Alors que les gilets jaunes se mobilisent pour bloquer les routes depuis samedi 17 novembre 2018, comment les entreprises peuvent-elles s’organiser ? La réponse tient en 3 lettres : PCA. Pour cette occasion, nous republions un article paru en 2014 sur le sujet. En effet, qu’il s’agisse d’un sinistre, d’intempéries ou de mouvements sociaux, les occasions de dégainer le plan de continuité d’activité ne manquent pas.

Basé sur l’identification des vulnérabilités de l’entreprise, de ses processus vitaux et de ses postes clés, le plan de continuité d’activité (PCA) permet de limiter les impacts d’un sinistre en assurant le redémarrage rapide de l’entreprise et son fonctionnement, même a minima.

Parce qu’un sinistre peut avoir des conséquences graves et qu’anticiper une crise permet de réagir plus vite et plus efficacement, la mise en place d’un plan de continuité d’activité (PCA) est un choix stratégique pour les entreprises. Document écrit et régulièrement mis à jour, le PCA planifie la réaction de l’entreprise face à une catastrophe ou à un sinistre grave et permet d’assurer la pérennité de ses fonctions vitales.

Exemple chez Foods International 

Foods International l’a bien compris. L’entreprise, qui distribue les produits Twinings, La Tisanière, Ovomaltine et Jordans en France, en Belgique et aux Pays-Bas, s’est dotée d’un tel plan en 2011. Il a été jugé par le contrôle interne comme l’un des meilleurs du groupe.

L’entreprise, créée en 1968, est la filiale française de Twinings-Ovomaltine, qui appartient au groupe anglais Associated British Foods. Elle comprend, en France, son siège social à Cergy-Pontoise (Val-d’Oise) et un entrepôt de stockage de 10 000 m² dans une commune voisine, à Saint-Ouen-l’Aumône. L’entreprise achète les produits manufacturés aux quatre usines du groupe situées en Suisse, Angleterre, Pologne et Chine. Les produits finis sont acheminés par camions à l’entrepôt, où ils sont stockés temporairement avant d’être livrés aux clients, principalement des entrepôts de la grande distribution. 10 000 tonnes de produits sortent de l’entrepôt par an, soit environ 100 000 palettes. Foods International emploie une centaine de personnes en France. Une vingtaine à l’entrepôt, une trentaine sur le terrain pour assurer le placement des produits dans les grandes surfaces et une cinquantaine au siège.

Une prise de conscience

L’entreprise a lancé sa démarche de continuité d’activité en 2009, avec un PCA « très léger », confie Arnaud Bernet, directeur administratif et financier et responsable PCA. « Il s’agissait d’un papier de quelques pages structurant la démarche à suivre en cas de pandémie grippale. » Deux ans plus tard, l’entreprise s’est dotée d’un vrai PCA, pour deux raisons. La première vient d’une demande de plus en plus pressante de la maison mère, qui a inscrit en rouge dans son recueil de bonnes pratiques distribué aux filiales la nécessité d’avoir un PCA. « Le groupe s’est assuré que tout le monde se posait la question de la pérennité dans le temps », souligne Arnaud Bernet. La deuxième, c’est la prise de conscience, en interne, qu’il était primordial de gérer le risque et de connaître les process et